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Entrecôte con guarnición


Entrecôte con guarnición de champis y patatas

Una receta improvisada, con ingredientes que me encantan. Me apetecía comer carne y recordé que tenía unos entrecôtes, decidí freír unas patatas y preparar unos champiñones al ajillo como guarnición, y así quedó:Imagen de Entrecote con patatas y champiñones al ajillo

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 entrecôtes de vaca o ternera
  • 6 dientes de ajo
  • una bandeja de champiñones grandes
  • 3 patatas medianas
  • aceite de oliva, sal, perejil

Vamos con la receta:

Pelamos las patatas, las lavamos y troceamos. Reservamos.

Seguidamente, quitamos la tierra de los champiñones cortándoles el tronco. Después, limpiamos bien y los escurrimos. A continuación, los troceamos para dejarlos preparados.

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Pollo al horno con verduritas en papillote


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Una forma sencilla y limpia de preparar una comida sana:

Pechugas de pollo al horno con verduras, estilo papillote

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 1 ó 2 puerros
  • 4 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Un manojo de judías verdes (al gusto)
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta, nuez moscada
  • Papel albal

Preparación:

Cortar las verduritas en juliana y el pollo en trozos (también se puede hacer con pavo o con pescado).

Cortamos el papel albal en tantos cuadrados como raciones vayamos a preparar.

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